• 4月9日这场“樱花春酿”直播盛典与您不见不散

  • 发布日期:2022-06-22 16:40   来源:未知   阅读:

  樱花时节,珍稀春酿,秦岭之心、嘉陵江畔、醉美酒厂!4月9日(14:3015:30),金徽酒2022年“樱花时节珍稀春酿”典藏直播抖音专场,与您共鉴。

  金徽酒原产地位于秦岭南麓的徽成盆地,属于全省唯一的长江流域,是名副其实的陇上小江南。北纬33,秦岭深处天然酒盆,每500米就有一条河。

  这里气候温润,非常适宜微生物群落生长,自古以来就盛产粮食,水资源丰富,是极佳的酿酒风水宝地。金徽酒有千年酿酒历史传承,明清时期成为远近闻名的西部酒乡,建国前全县有大小137家酒作坊。1951年,陇南县政府把当地几家大的名酒作坊通过公私合营的方式,成立国营金徽酒厂,是全省建厂最早的白酒企业。正是这样的独特地理位置,孕育了金徽樱花春酿。

  每年10-11月天气转寒,金徽生态酿酒园开始封窖,酒醅在浓香西北第一窖的窖池中,潜藏一冬,缓慢升华,经历双轮发酵,至来年3-4月秦岭春樱盛开之时,酿酒微生物活力达到一年最佳,才起窖开酿,迎花封坛。

  这是樱花时节的限定美酒,洗净杂质,取其精华,150天的超长发酵,天时,地利,人和,成就樱花春酿柔雅醇香,纯净悠长的风味。这是只有春天才有的美酒,与樱花同生。

  直播期间,在“浓香西北第一窖”酿酒车间开酿仪式上,会有金徽酒第五代酿酒传承人现场诵读酒经、祖训,并祈福撒糠,向酒祖虔诚敬谢,祝愿金徽美酒世代飘香。每当一声“开酿咯”响起时,酿酒工匠们整齐划一开启甑锅,接取琼浆。往来客户品鉴春酿、摘取春酿、珍藏春酿,一个个都融入到这热情而有仪式感的活动中来,又怎能不被打动?

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